Il était une fois en Gruyère...

LES BRASSES PACCOTS

Broc! On pourrait bien raconter ici - au risque de froisser peut-être ses habitants - la narquoise tradition de "Madame dè Bro et sa chîte ou paco"! En des temps valeureux, lorsque les chèvres de la cité comtale chassèrent les ennemis, en l'occurrence les Bernois, celles de Broc, dit-on, étaient présentes, mais après leur acte de vaillance, elles rentrèrent au village si crottées après s'être perdues dans les fondrières des Marches, que leurs propriétaires héritèrent du surnom de "brâha-paco", les brasses paccots.

 

 

 

 

(Le Vieux Chalet, Clément Fontaine)