Il était une fois en Gruyère...

LES TEMPS MODERNES

Juste de l'autre côté de la colline de Broc, on trouve à nouveau une petite terrasse, mais qui donne cette fois sur Broc-Fabrique. Sur cette place, il y a une fontaine en l'honneur d'Alexandre Cailler le fondateur de l'usine de chocolat. Il a contribué au développement industriel, mais également au nouveau visage du village ouvrier.

Dans le miroir placé au-dessus de la fontaine, on peut observer l'usine Cailler, qui s'étend sur presque toute la longueur de la plaine.

Il n'y a pas vraiment de légendes sur cette usine, mais en remontant dans le passé, on trouve une autre sorte d'ouvrier, les bounè rodzo qui auraient bien été utiles aux hommes et à monsieur Cailler. Imaginez-vous une sorte de Charlie et la chocolaterie...